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食品級可得然膠生產廠家
 
品牌： 盈合生物
產品規格： 25/1
單價： 240.00元/kg
起訂： 1 kg
供貨總量： 100000 kg
發貨期限： 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地： 安徽 合肥市
有效期至： 長期有效
最后更新： 2021-05-28 14:17
瀏覽次數： 728
 
公司基本資料信息
詳細說明
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食品級可得然膠 可得然膠生產廠家 可得然膠價格
可得然膠
產品簡介：
名稱：可得然膠
英文名稱：Curdlan
其他名稱：凝膠多糖；熱凝膠
是由微生物產生的，以β-1,3-糖苷鍵構成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。
產品性狀：
可得然膠為白色至近白色粉末，無嗅，具有良好的流動性，在干燥狀態下保持極強的穩定性。不溶于水，但能在冷水中很容易分散，經高速攪拌處理后能形成更均勻的分散液、可得然膠能完全溶解于氫氧化鈉、磷酸三鈉、磷酸三鈣等pH12以上的堿性溶液中，不溶于酒精及其它的溶液。
產品用途：
1．面類食品。如湯面，方便面等面食, 增加彈力、嚼感，防止煮爛、粘糊、湯水混濁等。標準使用量,對小麥粉使用量0.1~1%。 
2．水產加工制品。使食品富有彈性,改善食感,防止煮爛,替代魚肉,提高成品率。標準使用量0.1~1% 。 
3．肉類食品。如香腸,火腿肉等,提高保水、結實性,改善食感,使香腸等的乳膠更具安定性。標準使用量0.1~1。 
4．熟食、點心類。如漢堡包、炸雞、餃子、燒賣。提高保水性、食品品質、食感,改良各類食品,除大豆蛋白味等。標準使用量0.2~2% 。 
5．調味汁、醬。增加粘度,防沉淀,提高品質。標準使用量0.2~2% 。 
6．罐頭加工食品。防滴漏、滲透,提高品質。標準使用量0.2~1% 。 
7．其他。提高蛋糕冷凍時的保水性,抑制油炸食品的吸油,代替脂肪達到低脂化效果等。標準使用量0.2~1% 。 
應用領域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥： 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
安徽盈合生物科技有限公司！期待您的咨詢!

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