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我司專業(yè)提供：寶潔甘油、食品級(jí)甘油、原裝進(jìn)口甘油、高純度甘油等，覆蓋區(qū)域：全國范圍供貨，廣泛應(yīng)用于日用化、食品、香精香料、煙油等，與同行業(yè)相比產(chǎn)品質(zhì)量具有純度高、含量充足、原裝進(jìn)口、質(zhì)量有保證。
在烘焙產(chǎn)品的配料中，甘油是很常見的一種添加劑，長保產(chǎn)品里常會(huì)用到，那么，甘油的應(yīng)用，烘焙寶潔甘油怎么用，到底有什么作用呢？
之一：降低水分活度。烘焙產(chǎn)品若想長時(shí)間保持品質(zhì)，水分的存在會(huì)使發(fā)霉酸敗的風(fēng)險(xiǎn)加大，控制水分是長保產(chǎn)品的第1個(gè)重要任務(wù)。水分高，水活度相應(yīng)的也會(huì)高。但是降低水分，產(chǎn)品口感干燥，或者無法成型，商品與食物價(jià)值大打折扣，甘油是一種具有一定粘度的液體，部分替換水分，可以保持原有的柔軟濕潤度不變，同時(shí)水分減少，水活度自然也會(huì)降低。
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