維生素B12 維生素B12的功能

 
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所在地: 河南 鄭州市
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最后更新: 2021-05-22 10:29
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公司基本資料信息
詳細說明
統(tǒng)稱鈷胺素,它與氨基酸的代謝有關(guān),其主要生理功能是提高葉酸的利用率,從而促使紅細胞的發(fā)育和成熟。由于VB12的用量比較小,通常將之預(yù)混到含量為1%或者0.1%,便于添加。   【性狀】純品為深紅色的針狀結(jié)晶,VB12(1%)呈淡粉色粉末,為稍溶于水,對熱穩(wěn)定,但能被光和堿溶液破壞,特別是在Vc存在時不耐熱。   【適用說明】主要用于、谷物、果汁、糖果、乳品和嬰兒食品的強化。   【限量】我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定 

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