液體乳糖酶 乳糖酶 食品級乳糖酶

 
品牌: 萬榮
產(chǎn)品規(guī)格: 5公斤/桶
單價: 480.00元/KG
起訂: 5 KG
供貨總量: 50000 KG
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-28 20:59
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公司基本資料信息
詳細(xì)說明

乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。

使用方法 主要用于乳品工業(yè)??墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后的,故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供嬰兒飲用。

用量 用于牛奶,使用量3000NLU/L。

毒性 按美國FDA規(guī)定(§184.1388,1994),由Kluyvermyces lactis制備者為GRAS。

乳糖酶價格/乳糖酶生產(chǎn)廠家/武漢萬榮科技
 

本產(chǎn)品現(xiàn)已銷往地區(qū)覆蓋省份有:北京市(京) 天津市(津) 上海市(滬) 重慶市(渝) 河北?。剑?河南?。ㄔィ?云南?。ㄔ疲?
 遼寧?。ㄟ|) 黑龍江?。ê冢?nbsp;湖南省(湘) 安徽?。ㄍ睿?山東?。敚?江蘇省(蘇)浙江?。ㄕ悖?江西?。ㄚM) 湖北?。ǘ酰?甘肅?。ǜ剩?山西省(晉) 廣西壯族(桂) 陜西?。儯?
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