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科技名詞定義中文名稱：右旋糖英文名稱：dextrose定義：旋光性為右旋的糖。通常特指葡萄糖。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；糖類（二級學科）以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布
 形狀 　右旋糖是經過提純、結晶的D-葡萄糖系無水物，或含有一分子結晶水。白色無臭結晶性顆粒或晶粒狀粉末。味甜，甜度為蔗糖的69%。易溶于水極易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品廣泛存在于各種植物組織、蜂蜜等中。制法有淀粉用無機酸或酶水解后凈化、結晶而制。質量指標 FCC,19961. 還原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基計） 99.5%～100.5%2. 砷（以As計，GT-3） ≤1mg/kg3. 氯化物 ≤0.018%4. 重金屬（以pb計，GT-16） ≤5mg/kg5. 干燥失重，無水物 ≤2.0%一水物 ≤10.0%6. 灼燒殘渣 ≤0.1%7. 比旋光度（干燥后）[a]25D +52.6～+53.2°8. 淀粉實驗 陰性9. 二氧化硫 ≤0.002%10.鉛（GT-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg

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