西安大豐收生物科技有限公司為您提供海藻酸丙二醇酯【海藻酸丙二醇酯——簡介】海藻酸丙二醇酯，由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成，外觀為白色或淡黃色粉末，水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比，具有更強的耐酸耐鹽能力，是一種性能優良的海洋食品添加劑?！竞Ｔ逅岜减?mdash;—性狀】海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色，較粗或微細的粉末，基本無臭無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，溶于稀有酸溶液，不溶于乙醇等溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。【海藻酸丙二醇酯——鑒定】1、 取1 g/100 mL試樣液10 mL，加1mL氫氧化鈉溶液（5g/100 mL），于沸水浴中加熱 約5min。冷卻后加1mL稀硫酸試液（1g/L硫酸溶液），應生成凝膠狀沉淀。 2、取1g/100 mL試樣液5mL，加1mL9.5%乙酸鋁溶液，應生成凝膠狀沉淀。【海藻酸丙二醇酯——用途】1、海藻酸丙二醇酯在食品行業中，作為增稠劑、乳化劑及穩定劑使用。2、海藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性，可應用于pH3-5的酸性環境中。3、海藻酸丙二醇酯有很好的發泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調味料及啤酒泡沫穩定劑中。【海藻酸丙二醇酯——質量指標】
| 酯化度 | ≥75.0% |
| 干燥失重（105℃，4h） | ≤20.0% |
| 砷（GT-3） | ≤0.0002% |
| 鉛（GT-18） | ≤0.001% |
| 重金屬（GT-16-2；試樣1g） | ≤0.002% |
| 不溶性灰分 | ≤1.5% |
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
