食品級硫胺素硝酸鹽 硫胺素硝酸鹽生產廠家

通常因所含硫的微量分解產物而帶米糠臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩定（170度）。

干燥狀態下于空氣中穩定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為3.13。水溶液中PH值2-4時較

穩定。PH值5.5以上時，加熱不穩定。遇紫外線則分解。約于248度熔化并部分分解。極易溶于水（1∶1）。溶于 乙

醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。

用途：營養增補劑。可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料果醬等食品。

應按食品形態選用各種硫胺素衍生物。

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