西安大豐收生物科技有限公司為您提供硬脂酰乳酸鈣硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。 硬脂酰乳酸鈣[CSL] 產(chǎn)品性狀：乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。 產(chǎn)品特性：具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用。應(yīng)用范圍：主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子；還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食品中。產(chǎn)品作用：增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭體積，改善組織結(jié)構(gòu)?？膳c直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化。使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。能使麻辣食品口感筋道、柔軟，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。使面條、掛面、方便面的表面更光滑、斷條率低、耐泡耐煮，更有嚼勁。提高速凍食品的質(zhì)量，改善組織結(jié)構(gòu)，避免表面開(kāi)裂，防止餡料漏出。銷(xiāo)售地區(qū)：黑龍江哈爾濱，遼寧沈陽(yáng)，吉林長(zhǎng)春，河北石家莊，湖北武漢，湖南長(zhǎng)沙，山東濟(jì)南，山西太原，陜西西安，安徽合肥，浙江杭州，江蘇南京，福建福州，廣東廣州，海南海口，四川成都，云南昆明，貴州貴陽(yáng)，青海西寧，甘肅蘭州，江西南昌，內(nèi)蒙古呼和浩特，寧夏銀川，新疆烏魯木齊，西藏拉薩，廣西南寧，北京，上海，天津，重慶。
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