碳酸氫鈉廠家,碳酸氫鈉價(jià)格。碳酸氫鈉(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。用途分析試劑。合成。制藥(治療胃酸過(guò)多)。發(fā)酵劑(焙制糕點(diǎn))。滅火劑(泡沫或干粉)。pH大于7,顯堿性,但不含OH﹣,不屬于堿,屬于酸式碳酸鹽(碳酸氫鹽)。(注:因?yàn)樘妓釟溻c電離產(chǎn)酸)實(shí)驗(yàn)室中如果被強(qiáng)酸(硫酸、鹽酸、硝酸)潑到,除了應(yīng)用大量水沖洗外,還應(yīng)涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液以中和殘余強(qiáng)酸(硫酸、鹽酸、硝酸),這是的選擇。
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