L-丙氨酸廠家，L-丙氨酸價格。l-丙氨酸無色至白色結晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸Melting_point295℃（分解），200℃時升華。左旋（l-）-2-氨基丙酸Melting_point297℃（分解）；右旋（d-）體Melting_point295℃（分解）。左旋（l-）體的氫氯化物為棱形結晶體，Melting_point204℃（分解）；左旋（l-）體的N-乙?；锝Y晶體Melting_point116℃；其N-苯基物結晶體Melting_point152-154℃。熔點:314-316℃相對密度:-溶解性:166.5 g/L (25℃)l-丙氨酸，食品添加劑(1)可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率，并且由于丙氨酸具有能被細胞直接吸收的特點，因此，飲用后能迅速恢復疲勞，振奮精神。(2)改善人工臺成甜味劑的味感，可使甜度增效，減少用量。在復配甜昧劑加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑，并可改善后味。丙氨酸還是臺成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天門冬酰-D-丙氨酰胺，為蔗糖甜度的600倍)原料之一。
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