食品級(jí) 刺槐豆膠
 
品牌： 盈合生物
產(chǎn)品規(guī)格： 25/1
單價(jià)： 135.00元/kg
起訂： 1 kg
供貨總量： 100000 kg
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 安徽 合肥市
有效期至： 長(zhǎng)期有效
最后更新： 2021-05-29 00:58
瀏覽次數(shù)： 1023
 
公司基本資料信息
詳細(xì)說明
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食品級(jí)刺槐豆膠 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家 刺槐豆膠價(jià)格
刺槐豆膠產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
英文名：LBG（locust bean gum)
中文別名：角豆膠； 洋槐豆膠, 槐豆膠, 長(zhǎng)角豆膠。
刺槐豆膠（讀音：cì huái dòu jiāo ）（英文：Locust bean gum)，也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
產(chǎn)品性狀：
為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。
產(chǎn)品用途：
1.在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。限量為雪糕冰棍果凍果醬冰淇淋5.0g/kg含量：99%"。
2.在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑，增進(jìn)口感以及防止冰晶形成；用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用，增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果(用量0.2-0.6％)；用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性；用于膨化食品，在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用，并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間；用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果，改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì)，延長(zhǎng)老化時(shí)間。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥： 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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