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公司基本資料信息
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乳酸鈉 食品級 品質(zhì)保證 優(yōu)質(zhì)
乳化劑,保濕劑,劑 品質(zhì)改進劑312-85-6
【乳酸鈉——簡介】
乳酸鈉是無色或近于無色的糖漿狀液體。有很強吸水能力。無氣味。略有咸苦味。能與水、乙醇混溶,其水溶液呈中性。一般商品為70%~80%溶液。熔點17℃。沸點140℃(分解)。用作食品添加劑,要求總?cè)樗徕c含量≥50%。
【乳酸鈉——應(yīng)用】
1、乳酸鈉在食品領(lǐng)域的應(yīng)用
(1) 乳酸鈉在食品行業(yè)中可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進劑、品質(zhì)改進劑、增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期;
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著效果 :1、延長貨架期 : 可延長30%至,甚至更長;2、抑制食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長,從而增加食品安全性;3、增強與保持肉的風(fēng)味;4、作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量,同時乳酸鈉對低鹽性心臟病人、病人、腎臟病人來說更具安全性。例如制備具有鉀鈉平衡的健身鹽。
2、乳酸鈉在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用
(1) 乳酸鈉主要作為注射針劑應(yīng)用于醫(yī)療領(lǐng)域,其主要功能為補充體液和調(diào)節(jié)人體內(nèi)電解質(zhì)平衡,乳酸鈉注射液可解除因引起的脫水和及胃炎引起的中毒。乳酸鈉被用來補充腸胃外/溶液中體液或電解質(zhì),廣泛地應(yīng)用于針對腎病病人的連續(xù)可移動式的腹膜透析液中(CAPD)和在普通人工腎上用做透析液;
(2) 乳酸鈉用作靜脈注射液中電解質(zhì)及滲析物,以及腸內(nèi)消毒液、漱口含劑及膀胱注入劑等;
(3) 乳酸鈉還被廣泛用作格林液配制,制成注射液,用作治療代謝性酸中毒;
(4) 乳酸鈉能非常有效地治療皮膚功能紊亂。如:皮膚干燥病等引起的極度干燥癥狀。乳酸和乳酸鹽具有抗微生物作用,而被應(yīng)用于抗粉刺產(chǎn)品中。它們通常在和許多其他有效成分結(jié)合使用,產(chǎn)生協(xié)同效果。
3、乳酸鈉在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用
(1) 乳酸鈉也被廣泛用作護膚品的滋潤劑,能使皮膚保持水份,減少皺紋;
(2) 乳酸鈉是天然保濕因子,人的皮膚角質(zhì)層中四分之一的成分為乳酸鈉。乳酸鈉用于化妝品中能與別的化學(xué)成份形成水化膜而防止皮膚水分揮發(fā),使皮膚優(yōu)質(zhì)輕松濕潤狀態(tài),防止皺紋產(chǎn)生,被廣泛用作護膚品的滋潤劑。乳酸還作為pH的調(diào)節(jié)劑。L-乳酸鹽可作為新一代皮膚增白劑,當(dāng)與其它皮膚增白劑配合使用時可產(chǎn)生協(xié)同效果。
(3) 乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中,如沐浴液,條狀肥皂和潤膚蜜。在液體肥皂,香皂和香波中可作為pH調(diào)節(jié)劑。此外,添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失,因而防止肥皂的干裂;
(4) 乳酸鈉能非常有效地治療皮膚功能紊亂。如:皮膚干燥病等引起的極度干燥癥狀。L-乳酸和L-乳酸鹽具有抗微生物作用,被應(yīng)用于抗粉刺產(chǎn)品中。它們通常在和許多其他有效成分結(jié)(配)合使用時產(chǎn)生協(xié)同效果。
【乳酸鈉——質(zhì)量指標(biāo)】
乳酸鈉含量 標(biāo)簽標(biāo)示值 | ≥50% 98.0%~102.0% |
氰化物 | ≤0.5mg/kg |
pH值 | 5.0~9.0 |
氯化物含量 | ≤0.05% |
重金屬 | ≤10mg/kg |
硫酸鹽 | ≤0.05% |
甲醇和甲酯 | ≤0.025% |
草酸、磷酸、酒石酸或檸檬酸鹽試驗 | 正常 |
鉛 | ≤5mg/kg |
糖類 | 正常 |
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