海參烘干機(jī) 各種海珍的制作工藝

 
產(chǎn)品規(guī)格: 1.5*1.6*2.1
單價(jià): 面議
起訂: 1
供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 7 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 廣東 廣州市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-29 06:38
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公司基本資料信息
詳細(xì)說明
 海參烘干機(jī) 打破傳統(tǒng)模式 

由于海參的特殊性質(zhì),想很好的保存必須采用現(xiàn)代化的技術(shù)來保住它,不讓其自然溶解。從海里撈起有限步是要用粗鹽包裹在海參全身,參與參之間表皮不能相互接觸,不然會(huì)發(fā)生腐變。粗鹽吸水使海參干燥度適宜后,此時(shí)要對(duì)海參進(jìn)行加工處理以做良好的保存。要高溫水煮,煮后進(jìn)行現(xiàn)代化的烘干處理。


高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)率先進(jìn)入海參行業(yè),熱泵烘干機(jī)對(duì)環(huán)境和食品都是完全無污染的,首先它使用的是電能,解決了傳統(tǒng)方式的燒煤、天然氣和燃油等高污染對(duì)大氣的危害,使海參生產(chǎn)變得科學(xué)可持續(xù)發(fā)展。熱泵烘干機(jī)操作簡單,節(jié)能環(huán)保,無輻射,無廢氣廢水廢渣,溫度控制精準(zhǔn)。

海參熱泵烘干機(jī)工藝:

海參在初期相對(duì)濕度較大,溫度可調(diào)高一些,海參烘干溫度一般約在45℃-60℃之間分段來控制溫度烘干,在初期溫度也不能高于60℃,不然海參會(huì)老化、干熟、失去吸水膨脹能力。海參的烘干周期會(huì)因大小,品種的不同分不同周期來烘干。

海參熱泵烘干機(jī)工作原理
海參熱泵烘干機(jī)是利用逆卡諾原理,吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到房內(nèi),實(shí)現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的設(shè)備實(shí)現(xiàn)物料的烘干。高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)由壓縮機(jī)--換熱器(內(nèi)機(jī))--節(jié)流器(電子膨脹閥)--吸熱器(外機(jī))--壓縮機(jī)等裝置構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達(dá)100℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣,同時(shí)自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為液態(tài),當(dāng)它運(yùn)行到外機(jī)后,液態(tài)迅速吸熱蒸發(fā)再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時(shí)溫度下降至零下20℃—30℃,這時(shí)吸熱器周邊的空氣就會(huì)源源不斷地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實(shí)現(xiàn)將空氣中的熱量搬運(yùn)到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度。

活刺參去內(nèi)臟-淡水清洗-煮參-分級(jí)-烘干。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,選用較低干燥空氣相對(duì)濕度、較高風(fēng)速和小個(gè)體海參,烘干速率較快。試驗(yàn)條件對(duì)海參收縮率的影響不明顯。與傳統(tǒng)烘干方法相比,熱泵烘干海參節(jié)省了烘干時(shí)間,簡化了操作步驟,提高了產(chǎn)品的感官品質(zhì)。

海參熱泵烘干機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;
2、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為加熱器的1比3*1比4;同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染:高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組無任何的燃燒物及排放物,完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠:整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹肌⒁妆⒅卸尽⒍搪返任kU(xiǎn),是一種安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
5、空氣能烘干熱泵使用壽命長,維護(hù)費(fèi)用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,工藝技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運(yùn)行安全可靠,全自動(dòng)免人工操作,智能化控制。
6、加多能海參熱泵烘干機(jī) 設(shè)備方便,自動(dòng)化、智能化程度高:采用自動(dòng)控恒溫裝置,24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣,不受氣候影響:可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

如今,在國內(nèi)外市場(chǎng)上,海參產(chǎn)品仍以干參為主,范圍90%的海參被加工成各種干制品。海參干制方法主要為冷凍干燥和晾曬兩種。凍干海參雖然質(zhì)量比較好,但是由于其昂貴的價(jià)格,在一段時(shí)間內(nèi)仍不能為大多數(shù)消費(fèi)者接受;常用的“高溫掛鹽”傳統(tǒng)海參干制加工工藝復(fù)雜而精糙,時(shí)間較長,衛(wèi)生條件不易控制,含鹽量過高,嚴(yán)重影響了干制海參產(chǎn)品的質(zhì)量。
與其他烘干方式相比,利用熱泵進(jìn)行烘干海產(chǎn)品具有熱效率高、節(jié)能、烘干溫度較低、稅水效率高、衛(wèi)生安全等特點(diǎn),尤其適合于營養(yǎng)豐富、熱敏性產(chǎn)品的烘干。實(shí)踐證明,用熱泵烘干海參產(chǎn)品,不僅可節(jié)能近50%,而且可大幅度提高其品質(zhì)及附加值,使其達(dá)到美國、日本的同類產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);用熱泵烘干加工干貝柱和鮮蠔干等,取得了海珍類加工方法的突破,產(chǎn)值可翻番。
海參熱泵烘干機(jī)對(duì)海參處理工序:

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¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修

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