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公司基本資料信息
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紅棗干的加工有自然曬干和人工干制兩種方法 :
(1)自然曬干由于時間長,且有許多不確定因素,需要大量人工翻動,干燥的成品色澤也參差不齊,不適合大規模操作。
(2)人工干制的方法有很多種,而采用金凱熱泵烘干機進行紅棗的烘干,不僅可以進行溫度上跟濕度上的控制,也能在保全紅棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化。
紅棗烘干機紅棗干烘干需注意幾個問題:
a 初始溫度不宜過高,溫度過高容易使棗表皮細胞孔收縮,結殼硬化,阻止紅棗內部水分蒸
發。
b 60℃左右是紅棗內部糖分轉化的溫度段。中期溫度不超過70℃。
c烘烤完畢,一定要徹底冷卻后,才能入貯,以免干棗在熱的作用下糖分發酵變質。
紅棗熱泵烘干的過程分四個階段:
1、預熱 紅棗烘干前期需要充分的預熱,逐步加溫,為水分大量蒸發作準備。
2、蒸發 提高溫度,使棗內部的游離水分大量蒸發。
3、干燥 當棗內溫度均勻一致,在6個小時內可完成此階段工作。
4、冷卻 烘出的棗必須注意通風散熱,待冷卻后方可堆積。
紅棗烘干機(熱泵烘干機)工作原理:就是利用熱泵烘干主機蒸發器吸收外界空氣中的熱量,或者回收烘干過程中回風里濕熱空氣的余熱,經過壓縮機做功,將能量搬運(轉移)至烘干房中,烘干房內的熱空氣經過反復循環加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分排出帶走,并最終實現物料的連續干燥。
熱泵紅棗烘干機品質:
1.接近自然干燥溫度,表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度接近,烘干果品,蔬菜等級高。
2.保持物料的天然顏色,色澤鮮艷,美麗。
3.保留物料的維生素,營養價值高。
4.烘干室內的熱風價質速度和干燥速度、物料形式、物料的物性關系科學合理。
5.干燥控制在一定溫度、濕度和風速下進行,以確保物料在烘干過程中,成分不變化、保持。
服務承諾
¨ 設備運至需方后保修期為一年,在保修期內,無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務。
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