中文名稱：碘酸鉀英文名稱：Potassium iodateCAS號：7758-05-6EINECS號：231-831-9分子式：IKO3
碘酸鉀的化學式是KIO3，它是一種無色或白色結晶粉末，無色單斜結晶，一酸合物KIO3.HIO3和二酸合物KIO3.2HIO3j均為無色單斜晶體。無臭。它能溶于水和碘化鉀水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇.和液氨中。在水中溶解度：0度時4.74克,100度時32.3克。
產品性狀碘酸鉀為固體，有毒，無色或白色單斜結晶體或粉末狀。無嗅無味。相對密度323.93，熔點560℃，溫度在熔點附近時，開始部分分解為碘化鉀和氧氣。溶于水、碘化鉀水溶液、稀硫酸、乙二胺和乙醇胺：微溶于液體二氧化碳，不溶于醇和氨水。碘酸鉀相對活潑，與碘酸、氫氟酸、五氧化二碘、氯化鉀等作用，可形成酸式碘酸鹽、加成化合物和復鹽；與硫酸鹽、硒酸鹽、碲酸鹽、鉬酸鹽、鎢酸鹽、鉻酸鹽、硼酸鹽等反應，可形成碘酸鉻合物。在酸性溶液中，它是一種較強的氧化劑。常溫下獨立存在相對穩定，但與紅熾木炭接觸，有暴燃現象；與可燃物質混合，再加以撞擊，即發生爆炸。在堿性介質中，能被更強的氧化劑氯氣和次氯酸氧化為高碘酸鉀。
產品用途碘酸鉀作為試劑，在化學分析中。用于作沉淀劑來檢驗鋅、砷、碘的含量：容量法分析時，可作氧化劑使用。此外，還可作氧化還原滴定劑和基準物質的分析試劑。食品級碘酸鉀，按20mg/kg(按I-計)加入面粉，可作面粉處理劑，改良面團品質：加入到食用鹽中，可提升人體的含碘量。同時也可用于家禽與家禽的飼料添加劑。醫學界用來制作防治地方甲狀腺腫大的藥劑。近年來發現碘酸鉀的定量攝入，可具有抑制生長的作用，可用作制備抗瘤藥物。作為氧化劑還可用于紡織工業和食品加工的原料。
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