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通用名:維生素B2(Vitamin B2) 別名:核黃素(Riboflavin)CAS號:83-88-5EINECS號:201-507-1分子式:C17H20O6N4分子量:376.37其它名稱: 維他命B2 、乙種維生素二、維生素乙2 、乙2素 、乳黃素(Lactoflavine)、卵黃素(Ovoflavin)、維生素G(Vitamin G)分子式:C17H20N4O6
性質:水溶性維生素,但微溶于水,在27.5℃下,溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液,易溶于稀的氫氧化鈉溶液,在堿性溶液中容易溶解,在強酸溶液中穩定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。
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