葉酸生產廠家 葉酸批發價格 葉酸供應商報價 葉酸廠家直銷
中文名稱：葉酸。又稱維生素M；維生素Bc；維生素B9。英文名稱 Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)CAS 59-30-3EINECS 200-419-0分子式 C19H19N7O6分子量 441.400
呈淡橙黃色結晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發生炭化。溶于熱的稀鹽酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮、氯仿和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1%，1g葉酸于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。
葉酸是B族維生素的一種。微溶于水，對熱、光線、酸性溶液均不穩定，在中性及堿性溶液中對熱穩定，烹調中損失可達50~90%。
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