化 學 名：磷酸二氫鈉英文名稱：Mo
nosodium Phosphate分 子 式：NaH2PO4，NaH2PO4·H2O，NaH2PO4·2H2O K3PO4·nH2OCAS NO：無水物：7558-80-7；一水物：10049-21-5；二水物：13472-35-0
性能：無色柱狀結晶。無臭。稍有潮解性。相對密度2.04。熔點60℃。易溶于水。不溶于乙醇。100℃以下加熱，可溶于結晶水形成一水鹽。加熱至100℃失去結晶水而成無水物，繼續加熱則變為偏磷酸鈉。
用途：緩沖劑；品質改良劑；乳化劑；營養增補劑；增效劑；鹽水穿透助劑；糖澄清劑；穩定劑；凝膠劑；禽類燙毛劑。
包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25千克。貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中.
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