食品級山梨醇酐單硬脂酸酯價格 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯采購 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯用途 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯作用 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯報價 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯生產廠家 食品級山梨醇酐單硬脂酸酯供應 【產品簡介】別名：斯盤60；Span-60山梨醇酐單硬脂酸酯 英文名稱：Emulsificr S-60 分子式：C24H46O6 分子量：430.61 使用方法 1. 用于干酪，使用量為10.0g/kg。 2. 用于面包，在面包制作過程中，本品溶解后直接加入面團中，也可和起酥油混配，用量為面粉的0.35%～0.5%。加入后可使面包柔軟，延緩老化。由于油脂均勻分散，氣泡均一化，明顯地提高焙烤制品質量。 3. 用于糕點，與其他乳化劑復配使用，可使糕點原料中的水分、奶油等分布均勻，形成細密的氣孔結構，改善蛋糕的質量。 4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%的本品，可使冰淇淋制品堅硬，成形穩定，不出現“化湯”現象。 5. 巧克力中添加總物料的0.1%～0.3%的本品，可防止脂肪晶體浮于表面而形成“起霜”現象，致使表面失去光澤，同時還防止油脂酸敗，改善光澤，增強風味和柔軟性。 6. 口香糖、糖果中加入總量為0.5%～1%的本品，可使物料均勻分散，防止粘牙。 7. 在人造奶油制作過程中，本品可作為晶體改良劑，減少人造奶油的“沙粒”，促使奶油成形，改善口感。 用量 可用于植物蛋白飲料、果汁型飲料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕點、固體飲料、巧克力，使用量為3.0g/kg；奶油、速溶咖啡、干酵母、氫化植物油，10.0g/kg。 服務宗旨：河北潤步生物技術有限公司竭誠提供優質產品，售后服務客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調節劑 、防腐劑、 著色劑、營養強化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等、綠色、環保型高科技產品。產品暢銷全國各地，歡迎新老客戶致電洽談
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