世界食品網

批發供應 海藻酸丙二醇酯 食品級 (PGA)

 
品牌: 河北潤步
產品規格: 25*1
單價: 120.00元/公斤
起訂: 1 公斤
供貨總量: 1000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 河北 石家莊市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-29 09:12
瀏覽次數: 856
 
公司基本資料信息
詳細說明
 中文名稱: 藻酸丙二醇酯英文名稱: Propylene glycol alginate別名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate分子式:(C9H14O7)n海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被堿中和結構單元相對分子質量:234.21(理論值)
質量要求:質量標準(GB10616―2004)酯化度/% ≥ 80.0不溶性灰分/% ≤ 1.0干燥失重/% ≤ 20.0砷(以As計)/% ≤ 0.0002重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002鉛/% ≤ 0.0005
藻酸丙二醇酯,別名藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯,是由部分羧基被丙二醇酯化,部分羧基被堿中和的藻酸類化合物。
由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產品的增稠、穩定、乳化劑使用。
產品性狀白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉,幾乎無臭,無味。能溶于水、稀的酸溶液,不溶于甲醇、乙醇、苯等溶劑中,但部分酯化后的產品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值為3~4(1%水溶液),易吸濕,加熱至55℃時變褐色,220℃時產生炭化,400℃時產生灰化。其相對密度為1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠,也不產生沉淀。具有抗鹽析能力,除銅、鉻、鐵(三價)、鉛、鋇等離子不穩定外,對其他金屬離子均穩定
應用領域我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定:海藻酸丙二醇酯的使用量,乳脂香精為2g/kg;冰淇淋為lg/kg;啤酒、飲料為0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉為3g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(1994)規定:青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量,以下相同);干酪為8g/kg;乳脂干酪為5g/kg;冷飲為l0g/kg;番茄醬為2~5g/kg;大豆飲料為1~2g/kg;酸黃瓜為5g/kg

責權聲明:

①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯,其版權為客戶所有,客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益,如被第三方維權,由客戶承擔全部責任;
② 本網站僅為展示平臺,如要轉載,請與我網站聯系協助獲得授權;
③發布內容如有侵權,請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話:400-854-6788

反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業其它產品
 
鹽池灘羊