中文名稱：L-天門冬氨酸
中文別名:L-抗壞血酸;L-天冬門氨酸
英文名稱：L-Aspartic Acid
英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid
CAS號：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
純度：>99.0%(T)
等級：GR
MDL號：MFCD00002616
顆粒狀粉末，熔點：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C) 沸 點：264.1 °C at 760 mmHg
L-天門冬氨酸在醫(yī)藥、食品和化工等方面有著廣泛的用途。在醫(yī)面，是氨基酸制劑的主要成分，是L-天門冬氨酸鉀、鎂、鈣、天門冬酰氨多種藥物的合成原料；
在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
天冬氨酸可作為營養(yǎng)增補劑，添加到各種清涼飲料中。醫(yī)藥上可用作劑、肝功能促進劑和疲勞消除劑。還可作為生化試劑、培養(yǎng)劑和合成中間體以及新型甜味劑阿斯巴甜（可適合的氨基酸型甜味劑）的原料，具有良好的市場前景。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥： 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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