上海勁森輕工引進意大利和歐美的工藝,結合中國特點,形成了番茄醬生產線的合理加工方案，可以根據企業的投資狀況和生產實際，對客戶的工程項目進行工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓，轉交給客戶交鑰匙工程。番茄醬生產線規格：
處理量3～75t/h原料
日處理60t、150t 、300t、600t、800t、1000t、1250t、1500t番茄原料，采用手動或者自動控制，能穩定生產28-30%或者36-38%番茄醬；日處理 ≥1000t的各規格可方便切換實現二種不同的生產規模。項目設計整體特點：1、本生產線充分考慮到投資人以的設備投資，獲取的產能及經濟效益，極大地節約了設備的投資，實現了投入產出比的化；2、考慮到客戶工廠實際與項目設備要求，本生產線設備安裝定位采用分段定位，室外安裝與室內安裝相結合的方案，保障了現場施工及操作的合理性，以及良好的現場工作環境；3、番茄醬生產采用低溫真空蒸發器，大大降低能耗；同時低溫狀態限度保留了番茄的風味物質與營養素。對于蒸發器冷卻用水，設計上采用外蓄水池循環式補給，減少冷卻用水的浪費；4、整個工藝設計與管道連接布置均考慮番茄醬產品原有天然芳香成分的保留，整個降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內完成，有效防止了熱敏反映產生的風味物質逸失；同時也降低了番茄原漿在高溫狀態下氧化反映帶來的品質破壞；
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