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公司基本資料信息
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中文名稱:L-精氨酸
中文同義詞:鳥氨酸;筋胺酸;精胺酸;胍基戊氨酸;
CBNumber:CB9226645
分子式:C6H14N4O2
分子量:174.2
MOL File:74-79-3.mol
物化性質:
為白色結晶性粉末,無臭,苦澀味。218℃時焙結,225℃時再成固態。熔點235℃(分解)。溶于水,微溶于熱乙醇。
產品用途
1、用于生化研究
2、營養增補劑;調味劑。與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。
3、氨基酸。
4、用作食品添加劑 飼料添加劑 添加劑 。
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