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公司基本資料信息
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產品介紹：
螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。
性質：海藻粉是由海藻經噴霧干燥、過篩消毒制成，他的細度一般都在80目以上。海藻粉色澤墨綠，摸上去有滑膩感，沒有過篩或添加其它物質的海藻會有粗糙感。
螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去由滑膩感,沒有過篩的螺旋藻會有粗糙感。螺旋藻根據用途不同，可分為飼料級、食
品級以及其他用途等。飼料級螺旋藻粉-般用于水產養殖、 家畜養殖,食品級螺旋藻粉被用于添加到其它食品
之中。
米面上的應用,能增加生面團的緊密性和明顯提高面條的彈性,面條制品在沸煮時不易糊爛,減少煮水混濁，食
用時口感良好;
食用油脂上的應用,人造奶油、起酥油、花生醬、蛋黃醬、沙拉醬、蠔油等產品,都需要加入單甘酯作為乳化劑
和穩定劑,以調整油脂結晶作用。
油炸食品,用量為1%左右,將發泡蛋與水按1 : 1的比例攪拌溶解，置 攪拌機中高速攪打成潔白的泡沫基,
現打現用,將面粉加水適量揉成面團,將打好的泡沫基加入面團中,邊加邊揉,直到均勻為止。
應用于人造奶油、黃油、起酥油、花生醬、椰子醬、蠔油等產品,可以調整油脂結晶作用,防止析油分層現象發
生,提高制品質量;應用于煉奶、麥乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,可提高速溶性,防止制品沉淀、結塊結
粒;同時也可以應用于粉未油脂制品,如咖啡伴侶作乳化劑
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