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公司基本資料信息
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L-乳酸鈣
型號：食品級
包裝：25公斤牛皮紙袋裝（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色晶狀粉末
性狀：
白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無臭，無味。略有風(fēng)化性。多可含五個結(jié)晶水。于120℃變?yōu)闊o水物。
緩沖劑；酸度調(diào)節(jié)劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；固化劑；劑；果蔬護(hù)色劑；調(diào)味劑；增香劑；乳化劑；穩(wěn)定劑和凝固劑。可用于一般食品的鈣強(qiáng)化。由于乳酸鈣在水溶液中的溶解度較大，是吸收率*的鈣營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
限量：
GB2760-2011（為酸度調(diào)節(jié)劑；劑；乳化劑；穩(wěn)定劑和凝固劑（*使用量/g/kg））：加工水果，按生產(chǎn)需要適量使用；蔬菜罐頭（酸黃瓜產(chǎn)品）1.5；糖果，按生產(chǎn)需要適量添加；復(fù)合調(diào)味品（油炸薯片調(diào)味料）10.0；固體軟飲料21.6；膨化食品1.0。
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