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公司基本資料信息
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通用名：山梨坦單硬脂酸酯[1]
別名：司盤-60、SiPan-60、山梨醇酐單硬脂酸酯
英文名：Sorbitan Monostearate
主要成份：本品為去水山梨醇硬脂酸酯。含脂肪酸應(yīng)為68.0%～76.0%；含山梨醇應(yīng)為27.0%～34.0%。
本品為淡黃色至黃褐色蠟狀固體，有輕微氣味，在乙酸乙酯中極微溶，在水和丙酮中不溶。
酸值本品的酸值（附錄VII H）不大于10
皂化值本品的皂化值（附錄VII H）為147~157
羥值本品的羥值（附錄VII H）為235~260
碘值本品的碘值（附錄VII H）不大于10
過氧化值本品的過氧化值（附錄VII H）不大于5
本品為山梨醇及一去水、二去水物與硬脂酸形成酯的混合物。其制造方法是先將山梨醇在150～152℃下脫水，在碳酸氫鈉催化下，與硬脂酸酯化而制得；或者由α-山梨醇與硬脂酸在180～280℃下直接酯化而制得。
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