歐盟新冰凍雞鴨殺菌保鮮劑

冰凍雞鴨肉食品衛生安全問題不容樂觀，據了解。對漢堡包中的肉的調查后發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。李氏桿菌更容易在寒冷的環境中滋生。

經過對484只肉用仔雞的研究后發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。

生產加工凍肉（如凍雞凍鴨）的企業，常常會遇到：清洗干凈的肉品，真空包裝之后，進入市場，食品質檢部門卻檢查出來細菌總數超標，尤其是彎曲桿菌和沙門氏菌，導致產品不達標的現象。事實上肉類食品是非常容易感染和滋生細菌的，雖然經過徹底清洗，但如果不做殺菌處理，像沙門氏菌一類的細菌依舊會大量存在于肉品中，很容易出現細菌總數超標。嚴重的話，還有可能引起凍肉變質，出現酸臭味。

如何做好凍肉（凍雞凍鴨）貯運殺菌？用哪一種殺菌劑對凍肉（凍雞凍鴨）殺菌效果？那一種殺菌劑可以有效控制凍肉沙門氏菌的繁殖？等等問題，應該是每個生產凍肉的企業都想知道的。諾福牌食品級殺菌劑，成為解決凍肉（凍雞凍鴨）加工企業所有疑問及難題的產品。

諾褔作為新一代的生態型滅菌、消毒、保鮮劑，以其獨有的生產技術，基于“活性膠質銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為的產品。

產品達到ISO 9001標準，經過了歐盟及眾多國外研究機構組織檢測，在被歐洲大多數國家廣泛應用的同時，在澳大利亞、北美也被作為一代的殺菌、消毒劑而被認可。

諾福擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質時效果顯著，諾福的是經過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的（若客戶有要求，可提供這些測試報告副本）。

諾福的主要成份：食品級過氧化氫和膠質銀離子。這兩種成份作用的機理是：都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分失活。

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