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公司基本資料信息
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恒宇A-1型乳化穩定劑
（用于灌模線上，在中低檔傳統雪糕的生產上）
一、參考配方（%）：
| 恒宇A-1型 | 0.50 |
| 白砂糖 | 15.0 |
| 淀粉糖漿 | 5.00 |
| 全脂奶粉 | 2.50 |
| 棕櫚油 | 3.00 |
| 糊精粉 | 5.00 |
| 香精、色素 | 適量 |
| 水 | + |
| 總量 | 100.00 |
注：（1）對于冰淇淋：總固形物不低于26% （2）對于雪糕：總固形物不低于21%
二、產品特點：
有較高的膨脹率和優秀的流動性，用其生產的成品無冰晶，柔軟，有優秀的粘結性。生產的成品吸干快，可涂層。
三、生產工藝：
1.50℃下混合物料。
2.于80℃巴氏殺菌5分鐘。
3.冷卻到75℃,17Mpa下均質。
4.于連續凝凍機中凝凍,出口溫度-5.0℃,膨脹率-130%。
5.灌裝 （也可做帶棒產品，有明顯的彈性）。
6.硬化、包裝。
7.冷藏于-18℃。
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