類似白色或淡黃色粉末,無臭。有特殊的甜味(甘草酸三鉀為蔗糖的150倍),甜味殘留時間長,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于無水乙醇和乙醚。
甘草酸三鉀鹽是一種食品甜味劑,從 植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品主要成分為甘草酸,本產(chǎn)品甜度是蔗糖的80-180倍,易溶于水,溶液澄清透明,無雜質(zhì)和怪味,口感好,在食品添加劑中沒有毒,有濃郁的甘草特殊香味,具有增香等成效,作為煙草添加劑,能 降低卷煙的刺激性,能達到除雜質(zhì)與提高余味的目的,在煙草中加入甘草酸三鉀還能提高煙支的燃燒性,有益于降低卷煙焦油量。
主要用途:功能性飲料補鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味劑、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、涼果、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無糖食品、果汁、乳制品、奶粉、煙草等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用劑量:建議使用量為5%,也可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
包裝儲存:25kg/紙箱或20kg/紙箱,內(nèi)襯雙層塑料袋。注意避光 密封 防潮保存。
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