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美國IFC纖維素粉

 
品牌: 美國IFC
產品規格: 10公斤/袋
單價: 面議
起訂:
供貨總量:
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地: 上海
有效期至: 長期有效
最后更新: 2021-05-29 15:47
瀏覽次數: 471
 
公司基本資料信息
詳細說明
  ★ 高膳食纖維

    含高于99%膳食纖維,零卡路里,是多種食品膳食纖維強化原料。

★ 油水結合劑

    可與食品系統中的水和油脂等液體結合,增加食品穩定性以及提供良好的口感和均一的質構。

★ 抗結劑

    提高粉狀脫水食品及絲狀、粒狀奶酪的流動性,并防止結塊。

★ 穩定構型

    在食品加工的過程中,美國纖維素穩定食品的構型。在烘烤食品中,可增大產品的體積,減少烘烤后體積收縮。

★ 改善質構

    應用在調料醬等半流體的食品中,改善食品的質構,并提供區別于淀粉及食用膠的質構。
典型特性
產品 平均纖維長度 堆密度 保水率 粒徑分析
  (微米) (毫升/克) (克/克) +40目(%) -100目(%) -200目(%)
  900FCC             110                5.2-6.2                 9.5               0-8                  60-80              30-55

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