L-酪氨酸批發零售

酪氨酸是從酪蛋白中發現的，為白色結晶性粉末，從水中結晶為針狀或片狀體。相對密度1.456(20)，等電點5.66，熔點：左旋體290295時分解(緩慢加熱)，314318時分解(快速加熱)，消旋體290295時分解(緩慢加熱)，340時分解(快速加熱)。溶于水、乙醇、酸和堿。

中文名稱:L-酪氨酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質物質的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。

產品性狀

產品呈絲光細針狀結晶或結晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。不溶于中性溶劑，如無水乙醇等。

產品限量： 

1.占食品中總蛋白質重量的4.3%（FDA，§172.320,2000）。

2.FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調味品、調味增香品，均250mg/kg。

3.衛生部公告2011-1-5：*配方食品，用量復合GB 10765-2010.

4.中國臺灣衛生署，2009-1-22：可用于各類食品中視實際需要適量添加（限于補充食品中不足營養素時使用）。

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