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公司基本資料信息
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環狀糊精食品添加劑
環狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經酸解環化生成的產品。它能夠包絡各種化合物分子，添加被包絡物對光熱、氧的安穩性，改動被包絡物質的理化性質。β-環狀糊精又稱環麥芽七糖、環七糊精，簡稱β-CD，相對分子質量1135。
1.在食物加工和保存過程中β-CD能夠避免各種香料、油料、香辛料及其它易揮發物質的揮發，長時間堅持食物香味不變。β-CD能夠堅持易氧化、遇光分化、遇熱易蛻變的色素、氨基酸和維生素等營養成份的穩定。
2.β-CD能夠除去魚、肉腥味及食物中補加維生素B等營養成份后的不愉快滋味及其它食物中的異味，添加食物的適口性，也能夠改善糖精和甜美素等甜味劑的口感。
3.β-CD關于含油量高的飲料，如：冰淇淋、咖啡飲料及其它乳化食物等均可使其構成長時間移穩定的乳狀液。若與食物乳化劑合作使用，乳化效果更佳。
β-環狀糊精在日用化工中使用價值β-CD能夠避免化妝品增白劑損壞血酸氧化變褐
（1）清涼劑：將薄荷油與環狀糊精混合并進入到其空腔里去，可解決因薄荷油難溶于水而無法配制薄荷飲料的難題。
（2）留香劑：將香料預先包絡在環狀糊精的空腔內后，可使發出花香的時間比天然花香長好幾倍到幾十倍，然后能夠作為塑料花朵的涂料以及化妝品、日用品以致食物的滲和留香劑。
（3）緩釋劑：
（4）保護劑：用無色、無味、可食的環狀糊精噴灑于某些易氧化而引起蛻變的蔬菜、食物等外表可抵擋住光線對它們的氧化、分化效果而到達保鮮、保色、保味、延長寄存時間的意圖
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