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公司基本資料信息
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L-谷氨酸用作代鹽劑、養分補充劑、美味劑(首要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于便利食物的肉湯和湯類, 10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、乳及乳制品、調味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作養分補充劑,定量12.4%(以食物中蛋白質的總量計)。
L-谷氨酸可用作蝦、蟹等水產罐頭中發生銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。L -谷氨酸單鈉鹽( MSG俗稱“味精”) 具有激烈的肉類美味,是除食糖和食鹽之外消費量*-種調味劑。特別是在PH值為6~7時，MSG全部解離,呈味*。廣泛用于烹飪和食物加工。-般用量為0.2%~0.5%。人均日答應攝入量不超越6g/d。L-谷氨酸鹽酸鹽用于改進啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、養分補充劑、增香劑。
L-谷氨酸使用定量:用于便利食物的肉湯和湯類, 10g/kg，飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、肉湯、乳及乳制品、調味料、谷類制品,均400mg/kg。作為養分補充劑,定量12.4%(以食物中總蛋白質的重量計)。
L-谷氨酸作為代鹽劑、養分補充劑、美味劑(首要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中發生磷suan銨鎂結晶的抑制劑，用量0.3%～1.6%。按我國GB 2760一96規定可用作香料；用作調味品，商品有味精和味素等。
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