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公司基本資料信息
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產品名稱：山梨酸鉀
英文名 Potassium sorbate
CAS：見包裝
含量：99.（％）
類型：糕點保鮮劑
成分：山梨酸鉀99.（％）
產品規格：1x25kg
主要用途：防腐劑
[商品名稱]山梨酸鉀
[化學名稱]2,4-己**
[結 構 式]CH3CH=CHCH=CHCOOK
[分 子 式]C6H7KO2
[分 子 量]150.22
[物化性質]白色或黃白色結晶或晶狀粉末
[用 途]主要用途食品以及化裝品、醫藥、煙草行業的防腐劑和保險劑；作為不飽和酸、也可用于樹脂、香料和橡膠行業。
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性 的活性，還能防止**、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品鈉的5-10倍
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