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公司基本資料信息
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麥芽糖醇貨源商家 麥芽糖醇批發價格
【品 名】麥芽糖醇
【規 格】25kg/袋
【保 質 期】2年
【生產日期】 日期不斷更新中
【用 途】甜味劑
【 CAS 】585-88-6
性能：麥芽糖醇甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發酵性等特點，基本上不起美拉德反應。在體內不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，不使血糖升高，不增加膽，為食品的甜味劑。
根據《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)中規定:麥芽糖醇可按生產需要適量用于雪糕、冰棍、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、醬菜和糖果;用于果汁(味)型飲料，按稀釋倍數的80%加入。
【產品用途】
1. 食品工業
（1）低熱量功能性甜味劑
（2）用作脂肪替代品
（3）用作冰淇淋、奶油糕點、奶糖等高脂肪食品的甜味劑， 可抑制體內脂肪積蓄， 防止。
（4）用于加工口香糖、糖果、糕點、飲料及兒童、老年食品等， 可促進人體對鈣的吸收， 并可預
及老年疏松癥。
（5）麥芽糖醇甜味柔和純正， 加熱至150℃不著色， 與氨基酸一起加熱不引起美拉德反應， 適于加工硬
糖、奶糖、水晶奶糖等。另外， 麥芽糖醇具有極好的護色作用， 用于加工果脯、果凍、腌漬物等， 能延
長果蔬的保鮮期。
（6）麥芽糖醇具有良好的保濕性， 非發酵性， 用于面包、糕點中， 可延長貨架期。
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