【產品名稱】:
姜黃素
【中文別名】：克扣明; 1,7-雙(4-羥基-3-甲氧基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮
【英文名稱】: Curcumin，Turmeric yellow, Diferuloylmethane
【植物來源】：姜科植物姜黃的根莖
【含量】: >95%
【分子式】: C21H20O6
【分子量】: 368.37
【性狀】：橙黃色粉末，略有姜黃特有的香氣。
【穩定性】：對熱較穩定，光照變淺但不影響色調，堿性條件呈紅褐色，Fe3+Cu2等離子導致變色。
【物理性質】：橙黃色結晶性粉末, 熔點183°。不溶于水及乙醚, 溶于乙醇及冰醋酸。
藥用：前列腺癌細胞殺手，咖哩含量豐富的「姜黃素」，初步研究發現它有輔助化學治療、打擊前列腺癌細胞的。姜黃素可以打破癌細胞的「防火墻」，幫助化學藥物長驅直入癌細胞，迎頭痛擊。利膽，抗菌，。
【食品方面】：姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產中等作著色劑。
【產品包裝】：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝（可按照客戶要求包裝）。
姜黃生長在南亞的熱帶地區，是一種直立的、多年生（每年會重新生長）的植物。它具有喇叭形的暗黃色花朵。姜黃的味道是芳香又帶有一點苦味，有 點像姜那樣強烈的味道。姜黃具有黃色的食物色素，是咖哩粉的一種成分。它在亞洲的傳統醫學中很早就被用來作為胃的滋補品和凈化血液，并用來治療皮膚疾病和 使傷口愈合。現在，它被認為對治療或減少一系列與健康問題有關的疾病有潛在的益處，因為它具有、、癥和抗菌的效果。
植物來源：姜科植物姜黃
提取部位：根莖
主要成分：姜黃素、雙去甲氧基姜黃素、去甲氧基姜黃素
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
