食品級海藻酸鉀

 食品級海藻酸鉀
食品級海藻酸鉀英文：Potassium alginate食品級海藻酸鉀分子式：（C6H7O6K）n食品級海藻酸鉀分子量：238.00   食品級海藻酸鉀CAS：9005-36-1物化性質：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于氯仿及PH值低于3的酸。質量標準：海藻酸鉀含量/%               89.25~105.50 干燥失重/%                   ≤ 15 水不溶物（以干基計）/%       ≤ 1 鈉                           不得檢出 灰分（干燥后）/%             ≤ 22~23 磷酸鹽                       不得檢出砷                           ≤ 0.0003 鉛/%（以As計）/%             ≤0.001 重金屬（以Pb計）/%           ≤ 0.004 用途：增稠劑、穩定劑。可用于乳制品，水果罐頭，香腸腸衣。

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