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膨化食品是近年非常流行一種新型食品,它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經過微波機械加工,制造出品種繁多,外形精巧,營養豐富,酥脆香美的食品。因此,獨具一格地形成了食品的一大類。微波膨化機由于結構簡單,操作容易,設備投資少,收益快,所以發展得非常迅速,并表現出了極大的生命力。
食品微波膨化設備是利用微波加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于加熱速度快,食品受熱時間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,不易造成食品某些不必要的化學反應,且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風味,因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品(如玉米、大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。
微波膨化設備 http://www.weiboshebei.net/flash/sort095/UPS_EPS75.html
微波干燥設備 http://www.weiboshebei.net/
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