中文名稱:D-木糖 中文同義詞:D-木糖;D-木糖 食品級;D-木糖 英文名稱:D-Xylose CAS號:31178-70-8 分子式: C5H10O5 分子量: 150.13 EINECS號:608-587-0
D-木糖對于高脂血癥模型大鼠的降脂作用在、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白差異不顯著(P> 0.05) ,但數據反映有改善趨勢,且以高濃度劑量組效果明顯。推測這種結果可能與實驗時間較短有關。從形態學表現可見,D-木糖對于肝脂肪變性后的肝細胞有顯著的保護作用。
D-木糖屬于水溶性膳食纖維,具有膳食纖維的部分生理功能,D-木糖對預防高脂血癥有很好的效果。用喂食高脂飼料的方法建立高脂血癥小鼠模型,觀察D-木糖對高脂血癥成年小鼠血清總(TC)、血清總甘油三脂(TG)和高密度(HDL-C)含量的影響。結果表明,D-木糖可有效降低高脂血癥小鼠血清TC、TG含量,但對低密度(LDL-C)含量的升高無明顯效果。在腸道中,D-木糖對膽汁酸的吸收具有阻滯作用,其在腸道中水解活性比其他膳食纖維低。因此能阻滯消化道中碳水化合物的水解作用,可有效地控制血糖水平。
低熱量:D-木糖很難被人體消化酶系統所分解,唾液、胃液、胰液和小腸液等都幾乎不能分解D-木糖,其能量值幾乎為零,因此,D-木糖可用作食品和食品的原料。抗齲齒低聚糖不會引起牙齒齲變,齲齒是由于口腔微生物特別是突變鏈球菌侵蝕而引起的,D-木糖不能被口腔內細菌所利用,也不能被口腔酶分解。因此不會引起牙齒齲變,有利于保持口腔衛生。D-木糖與蔗糖并用時能阻止蔗糖被齲齒病原菌利用而生成牙垢,可抑制葡萄糖在牙齒上附著,防止牙齒表面琺瑯質脫灰生成營養物質人體攝入D-木糖,促進雙歧桿菌等腸道有益菌的增殖,腸道有益菌群在代謝過程中,會產生維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸和葉酸等營養物質,這些營養素能夠被人體吸收利用,實現補充人體多種營養素的保健功能.
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