BHA 工廠供應(yīng) BHA作用 華堂聚瑞

portant;">成都BHA 工廠供應(yīng) BHA作用 華堂聚瑞

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portant; font-size: 18px;">中文名：BHA

portant; font-size: 18px;">外文名：Butyl hydroxyanisole

portant; font-size: 18px;">別    名：叔丁基對羥基

portant; font-size: 18px;">化學(xué)式：C11H16O2

portant; font-size: 18px;">分子量：180.25

portant; font-size: 18px;">CAS登錄號：25013-16-5

portant; font-size: 18px;">EINECS登錄號：246-563-8

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portant; font-size: 18px;">BHA為白色粉末，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98 KPa），高濃度是略有酚味，兩種異構(gòu)體3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇（40g/100ml,25℃）、甘油（1g/100ml,25℃）

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portant; font-size: 18px;">【用途】：劑。可用于油脂、油脂食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品，早餐谷類食品、糖果用香精。

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portant; font-size: 18px;">BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當用量超過0.02%時效果反而下降。作化妝品的劑時，亦可作飼料的抗氧劑。

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portant; font-size: 18px;">另外BHA對動物性脂肪的作用較強，而對不飽和植物脂肪的作用較差。BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色

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