5′- 呈味核苷酸二鈉I+G生產大廠

  I+G 價格，I+G 生產廠家。I+G，（分為高I+G和低I+G，行業中所稱的I+G都為低I+G）是二種調味劑結合取開頭英文字母的簡稱。即5′肌苷酸鈉—IMP 和5′鳥核酸鈉—GMP 結合。用途：核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分校鹪鲺r作用。是較為經濟而且效果很好的鮮味增強劑，是方便面調味包、調味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；與 味精 混合使用，其用量約為味精的2%-5%，有“強力味精”之稱；另外，本品還對進行性肌肉 和各種眼部疾患有一定的輔助作用。使用方法：作為增味劑使用。使用范圍：各類食品；使用量：根據生產需要適量添加。1、用于固體配料，直接添加，如使用量小，可以先與味精等混合，再與其他大料混合，以保證均勻性。2、用于液體配料，可將I+G先溶解于適量熱水中，再混合。I+G通常與味精一起使用，起協同增鮮作用，用量一般在味精的0.5%~1.5%。如添加到醬油等里面，應先對醬油進行熱處理，以滅酶活，因其中含有的磷酯酶會分解I+G。

質量標準:CP2003  

    透光率（5%水溶液） ≥95.0%      

    氨基酸 溶液不顯色      

    銨鹽 石蕊試紙不變色      

    酸度 7.0—8.5 干燥失重 ≤25%      

    砷鹽 ≤0.0001% 重金屬 ≤0.001%      

    其他核苷酸 不得檢出 

    總含量 97—102%      

    IMP 含量/ (%)(混合比)：48.0—52.0 　

    GMP 含量/ (%)(混合比)：48.0—52.0 

 

   

 
 

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