美白優(yōu)+ 增大、增筋、增白、增亮、饅頭體
[產(chǎn)品名稱]:復(fù)配小麥粉面粉處理劑。[商品名稱]:美白優(yōu)+。[配料及外觀] 配料:食用玉米淀粉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、維生素C、α-淀粉酶、木聚糖酶、二氧化硅、偶氮甲酰胺、脂肪酶。 外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色或淡黃色粉末。[作用與用途](一)對(duì)面團(tuán)的作用: ★增強(qiáng)面筋筋力。 ★改善面團(tuán)的流變性。 ★提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。(二)對(duì)面制品的作用: ★體積增大顯著10~30%。 ★二次增白效果顯著。 ★表皮光滑、潔白。 ★骨架好,挺拔。 ★內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細(xì)密。[生產(chǎn)許可證]: SC23241082300116。[產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)] : GB 26687-2011。[使用范圍] : 小麥粉(饅頭、包子、花卷等面粉蒸制品)。[使用方法] :與面粉均勻混合或溶解至水和面。[產(chǎn)品用量]: 建議添加量為0.1-0.3%。[產(chǎn)品規(guī)格]: 1kg×10袋/箱;2.5kg×10袋/箱。[保質(zhì) 期]: 12個(gè)月。
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