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公司基本資料信息
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用途：用于果醬果凍和奶油干酪，可改善沫性能。
限量：雪糕冰棍果凍果醬冰淇淋5.0g/kg含量：99%"
在食品工業上，槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復配可形成彈性果凍，而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍
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