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公司基本資料信息
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黃原膠水溶液在靜態或低的剪切效果下具有高粘度，在高剪切效果下表現為粘度急劇下降，但分子結構不變。而當剪切力消除時，則當即康復原有的粘度。剪切力和粘度的聯絡是完全可塑的。黃原膠假塑性非常杰出，這種假塑性對安穩懸浮液、乳濁液極為有用
黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性，在肉制品中黃原膠起到嫩化和前進持水性的效果，在冷凍食物中有增稠、安穩食物結構的效果，在果醬中參加黃原膠，能夠改進口感和持水性，前進產品的質量
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