甘草酸三鉀分 子 式：C42H59K3O16分 子 量：925 主要作用：甘草酸三鉀是一種食品甜味劑，從天然植物甘草中提取經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品主要成分為甘草酸，本產(chǎn)品甜度是蔗糖的80-180倍，易溶于水，溶液澄清透明，無(wú)雜質(zhì)和怪味，口感好，在食品添加劑中具有低熱能 物理性質(zhì)性狀：黃色或淡黃色細(xì)粉末干燥失重：8.0%灰分：16.0%重金屬：20ppm砷：1ppm菌落總數(shù)：1000cfu/gram含量：15%（hplc） 主要用途:功能性飲料補(bǔ)鉀劑、肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉等。 使用方法先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。 使用劑量建議使用量為3‰-5‰,客戶可按自身產(chǎn)品風(fēng)味的要求做適當(dāng)調(diào)整。
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