二氧化氯是一種廣譜、高效的殺菌劑，實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用證實(shí)，它對(duì)細(xì)菌、芽孢、病毒、藻類均有良好的殺菌效果。它的消毒經(jīng)理源于二氧化氯的強(qiáng)氧化性，其氧化能力是氯的2.6倍，次氯酸鈉的2.0倍，它是高效的殺菌劑。0.1ppm下即可殺滅所有細(xì)菌繁殖體、肝炎病毒、噬菌體和細(xì)菌芽孢，1、 二氧化氯不受水溫的影響：二氧化氯隨水溫升高滅活能力加大，從而彌補(bǔ)因水溫升高二氧化氯的溶解席降低。2、 二氧化氯消毒PH適用范圍廣，能在PH 2~10范圍內(nèi)保持很高的殺菌效率，二氧化氯在水中能維持微量，剩余的氧化氯力穩(wěn)定作用持久，防止再次污染。3、 對(duì)水中物具有選擇性不與物發(fā)生氯化反應(yīng)，用量小，不產(chǎn)生三鹵甲烷等致癌物質(zhì)和其它有害物質(zhì)。4、 二氧化氯在殺菌同時(shí)還對(duì)水體進(jìn)行去味，脫色和除鐵，錳從而改善水質(zhì)！二氧化氯是第四代環(huán)保型強(qiáng)氧化類物質(zhì)，具有消毒、漂白、除異味等。使用過程中無毒、無害、無殘留，不會(huì)生成三鹵甲烷等三致物質(zhì)，特別適合于食品加工行業(yè)的殺菌消毒、防腐保鮮、漂白等用途。二氧化氯用于部分食品加工的漂白，在部分生產(chǎn)企業(yè)已獲得了成功的應(yīng)用，如： 1、在干果炒貨加工中，對(duì)核桃、開心果、南瓜子等進(jìn)行漂白，顏色好，無異味，提高了產(chǎn)品成色。 2、在食用菌加工時(shí)，可用于菌類的保鮮、漂白、延長(zhǎng)保質(zhì)期等，且無毒、無害、無殘留，各項(xiàng)指標(biāo)均符合食品安全要求，對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量，走向市場(chǎng)都會(huì)有很大幫助。 3、腐竹、米線、粉絲加工中，用二氧化氯來漂白、防腐、保鮮，效果好，無三致物質(zhì)生成，安全環(huán)保。 4、面粉加工過程中，用本品可使面粉白度增加，筋度增強(qiáng)，且無有害物質(zhì)產(chǎn)生。 5、對(duì)棉織物、短纖、纖維、紙漿等產(chǎn)品，有很好的脫色、漂白效果，且不損傷織物纖維，漂白效果不反彈。 6、對(duì)一次性竹筷、牙簽等竹木制品漂白效果好，即提高了產(chǎn)品成色，且殺菌消毒，無殘留。
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