乳酸鈣生產廠家 乳酸鈣批發價格 乳酸鈣供應商報價 乳酸鈣廠家直銷
中文名：乳酸鈣英文名：Calcium lactate分子式：C6H10CaO6.5H2O分子量：308.3特性與用途：白色顆粒或粉末，微有風化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。規格：Ca 13
質量標準：食品級，GB 6226-86項目 指標含量(干基計) 98.0游離酸(以乳酸計) 0.45游離堿 合格水溶解實驗 合格干燥失重 22-27揮發性脂肪酸 合格砷(以As計) 0.0003重金屬(以Pb計) 0.002鎂及堿金屬 1
功能作用：由于具有呈中性、易溶解、口感好、易吸收等優點，乳酸鈣是一種良好的鈣源。
食品中的應用：在食品中，除了促進生長發育等營養功能外，乳酸鈣還可作為穩定劑、緩沖劑、面團調節劑改善風味和口感，提高諸如糖果、糕點、奶粉、酸奶等食品和飲料的質量。乳酸鈣還可增強性，防止水果和蔬菜的褪色等。
農業飼料應用：飼料中，乳酸鈣用于控制飼料中內菌的改變，喂養牛羊可提高產奶量。添加于家禽飼料可使蛋殼硬度加大、破碎減少。
乳酸鈣，分子式：（ CH3CHOHCOO）2Ca·5H2O 分子量：308.3 。為白色顆?；蚍勰?，無異味，口嘗味苦。微有風化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，廣泛應用于乳制品、飲料、食品等領域。
功用：可用作緩沖劑；面團調節劑；酵母食料；固化劑；增效劑；劑；果蔬護色劑，調味劑，增香劑。
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