過氧化氫酶

過氧化氫酶 （Catalase）

來源： 牛肝

相對分子質量： 244000～250000

性狀： 灰褐色凍干粉末。能溶于水和稀緩沖液，不溶于溶劑。干燥時在室溫中穩定。Ca²⁺對其有保護和激活作用。pI8.3。

用途：常用診斷用酶。配合偶聯反應，測定葡萄糖等。食物防腐、分解過氧化氫。生化試劑。

保存： 避光，0℃ 密封干燥保存

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