食品乳化劑蔗糖脂肪酸酯HLB1-16 表面活性劑 保油保水

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食品乳化劑 ： 蔗糖脂肪酸酯SE-1~16 HLB 1~16

蔗糖脂肪酸酯 型號SE-1~16 ： SE是蔗糖脂肪酸酯英文名稱Sucrose Fatty Acid Ester的英文縮寫，1~16指蔗糖脂肪酸酯的HLB（親水親油平衡值）值為1~16。 

食品級。

本公司通過了FSSC22000，ISO9001：2015 認證，

蔗糖脂肪酸酯產品通過HALAL清真，Kosher猶太認證。

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蔗糖脂肪酸酯 介紹

CNS號10.001      INS號473  功能  乳化劑

高通牌蔗糖脂肪酸酯是用優質白糖和食用油脂經過酯化反應制成。生產中根據蔗糖羥基的酯化數，可獲得親水親油平衡值（HLB值）1～16的蔗糖脂肪酸酯系列產品。

特性：白色至黃色或黃褐色的粉末或者微粒，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有芳香的氣味。

應用范圍：既可用于油包水（W/O）體系又可用于水包油（O/W）體系之中。如面制品，乳制品，糖果，肉制品等中。

作用：一種良好的非離子型表面活性劑，降低表面張力，同時有良好的乳化、分散等性能。食品級。

執行標準: GB1886.27-2015

建議使用方法：

HLB值5~15，親水性蔗糖脂肪酸酯：

1、加入少量的冷水使之充分混合溶脹，再加入所需用量的水，加熱到60℃～80℃，充分攪拌即可溶解和分散乳化。

2、在生產過程中，與其他粉體配料一起加入攪拌均勻后即可使用。

HLB值1~5，親油性蔗糖脂肪酸酯：

加入少量的油使之充分混合溶脹，加熱到60℃～80℃，完全溶解后，再加入到油中。

儲存和包裝：蔗糖脂肪酸酯（尤其是HLB高的產品），軟化點低，容易吸潮結塊，須密封置于通風陰涼干燥處保存。建議保存溫度：≤30℃，濕度：≤70%。保質期十二個月。25公斤/袋/桶,1公斤*10/箱。