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公司基本資料信息
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性 能：本品為無色結晶或白色結晶粉末，無臭、味咸、酸，微有潮解性，在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶 。熔點為190℃。
質量標準：
| 指標名稱 | 食品級 | |
| 含量 | ≥% | 98.0 |
| PH值 | 4.2-4.8 | |
| 氯化物(以CI-計) | ≤% | 0.01 |
| 硫酸鹽(以SO4計) | ≤% | 0.01 |
| 水不溶物 |
| 0.10 |
| 重金屬 | ≤% | 0.001 |
| 鉛 | ≤% | 0.0001 |
| 砷(As) | ≤% | 0.0001 |
| 氟化物(以F計) | ≤% | 0.005 |
用 途：食品中作品質改良劑、緩沖劑、乳化劑、營養劑。 在食品工業中作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品，同時可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。
包 裝：25公斤凈重紙袋或紙塑復合袋。
貯存與運輸：應貯存在干燥，通風的庫房中，運輸過程中防止雨淋受潮，裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損，存放時與有毒物品分開。
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